Cá viên chiên từ mì tôm là một món ăn rất được yêu thích bởi sự kết hợp giữa cá viên và mì tôm, tạo nên một món ăn ngon và lạ miệng. Đây cũng là một món ăn dễ làm và phù hợp cho những người không có nhiều thời gian để nấu ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm cá viên chiên từ mì tôm ngon đơn giản.
Nguyên liệu để làm món cá viên chiên từ mì tôm
Để làm món cá viên chiên từ mì tôm, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 1 gói mì tôm (khoảng 70g)
- 200g thịt cá (có thể dùng cá basa hoặc cá trắm)
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Dầu ăn để chiên
Nguyên liệu phụ:
- Rau sống (xà lách, rau diếp, rau thơm,…)
- Nước chấm (tương ớt, tương đen, nước mắm pha chua ngọt,…)
Các bước làm cá viên chiên từ mì tôm
Bước 1: Chuẩn bị mì tôm
Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị mì tôm theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi luộc mì và cho gia vị vào, để mì nguội.
Bước 2: Làm nhân cá viên
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm nhân cá viên bằng cách trộn thịt cá đã được băm nhỏ với 1 quả trứng, 2 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều cho đến khi nhân có độ dính và đặc.
Bước 3: Tạo hình và chiên cá viên
Sau khi có nhân cá viên, chúng ta sẽ lấy một ít nhân và tạo thành các viên nhỏ, khoảng 2-3cm đường kính. Sau đó, cho các viên cá vào chảo nóng với dầu ăn và chiên cho đến khi các viên cá có màu vàng đều.
Một số gợi ý cho món ăn này
- Để tăng thêm hương vị cho món cá viên chiên từ mì tôm, bạn có thể thêm vào nhân một ít hành tây băm nhỏ hoặc tỏi băm nhỏ.
- Nếu không muốn dùng cá, bạn có thể thay thế bằng thịt gà hoặc thịt bò và làm theo cách tương tự.
- Để đảm bảo các viên cá không bị nát khi chiên, bạn có thể cho thêm một ít bột năng vào nhân.
Cách trang trí đơn giản cho món cá viên chiên từ mì tôm
Để món cá viên chiên từ mì tôm trở nên hấp dẫn hơn, chúng ta có thể trang trí món ăn theo cách sau:
Bước 1: Chuẩn bị rau sống
Chuẩn bị các loại rau sống như xà lách, rau diếp, rau thơm,… rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Tạo hình cho rau sống
Sử dụng kéo hoặc dao, chúng ta có thể tạo hình cho các loại rau sống theo ý thích. Ví dụ như tạo thành những bông hoa, những con thú hay những hình khác.
Bước 3: Sắp xếp rau sống
Sau khi đã có các hình rau sống, chúng ta sẽ sắp xếp chúng trên đĩa hoặc khay để tạo thành một bức tranh ăn uống đầy màu sắc.
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chúng ta đã có thể làm món cá viên chiên từ mì tôm ngon và hấp dẫn. Món ăn này cũng có thể được biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên những hương vị mới lạ. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!