Tôm xóc tỏi là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Với cách làm tôm xóc tỏi đơn giản tại nhà, bạn có thể tận hưởng món ăn này mọi lúc mọi nơi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm tôm xóc tỏi ngon tuyệt vời tại nhà, từ nguyên liệu cho đến cách trang trí và bày biện món ăn đẹp mắt.
Nguyên liệu để làm tôm xóc tỏi
Để làm tôm xóc tỏi ngon tuyệt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- 500g tôm tươi (loại tôm sú hoặc tôm sú mỡ đều được)
- 3-4 tép tỏi
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- Dầu ăn
- Hành lá, hành tím, ớt hiểm (tùy ý)
Nguyên liệu phụ:
- Rau sống (rau diếp cá, rau xà lách, rau cải ngọt)
- Bánh tráng cuốn
- Bún tươi
Các bước làm tôm xóc tỏi ngon tuyệt
Bước 1: Chuẩn bị tôm
Trước khi chế biến, bạn nên chọn tôm tươi và vệ sinh sạch sẽ. Sau đó, lột vỏ và rửa sạch tôm. Nếu bạn dùng tôm sú mỡ, có thể để lại đuôi cho món ăn thêm đẹp mắt.
Bước 2: Xóc tôm với tỏi
Cho tôm vào một bát nhỏ, thêm vào đó 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường. Trộn đều tôm với các gia vị và để trong khoảng 15 phút để tôm thấm đều.
Tiếp theo, băm nhuyễn 3-4 tép tỏi và cho vào chảo với ít dầu ăn. Khi tỏi đã thơm, bạn cho tôm vào xào đều với tỏi trong khoảng 3-4 phút. Lưu ý không nên xào quá lâu để tôm không bị khô và cứng.
Bước 3: Thêm nước tương và chanh
Sau khi tôm đã chín, bạn cho thêm 2 muỗng canh nước tương và 1 quả chanh vào chảo. Trộn đều và nêm thêm gia vị nếu cần thiết. Sau đó, tắt bếp và cho tôm ra đĩa.
Bước 4: Rang hành lá và hành tím
Để món tôm xóc tỏi thêm đậm đà và thơm ngon, bạn có thể rang hành lá và hành tím trước khi trang trí món ăn. Để làm điều này, bạn chỉ cần cho hành lá và hành tím vào chảo với ít dầu ăn và rang cho đến khi thơm.
Cách trang trí và bày biện món tôm xóc tỏi đẹp mắt
Một trong những yếu tố quan trọng khi thưởng thức món ăn là cách trang trí và bày biện món ăn. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể trang trí và bày biện món tôm xóc tỏi đẹp mắt:
Cách 1: Trang trí với rau sống
Bạn có thể dùng các loại rau sống như rau diếp cá, rau xà lách, rau cải ngọt để trang trí món tôm xóc tỏi. Đầu tiên, bạn nên rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau này. Sau đó, cho vào một đĩa và xếp tôm xóc tỏi lên trên. Bạn có thể thêm một ít hành lá và hành tím rang để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cách 2: Cuốn bánh tráng
Một cách trang trí và bày biện khác cho món tôm xóc tỏi là cuốn bánh tráng. Bạn có thể chọn bánh tráng cuốn hoặc bánh tráng tươi để làm món ăn này. Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu như bánh tráng, rau sống, tôm xóc tỏi và hành lá, hành tím rang. Sau đó, bạn chỉ cần xếp các nguyên liệu lên bánh tráng và cuốn lại. Món tôm xóc tỏi cuốn bánh tráng sẽ trông rất ngon mắt và hấp dẫn.
Những món ăn kèm phù hợp với tôm xóc tỏi
Món tôm xóc tỏi ngon tuyệt có thể được dùng như một món ăn chính hoặc là món khai vị trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để tăng thêm sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn, bạn có thể kết hợp tôm xóc tỏi với các món ăn kèm sau:
Bún tươi
Bún tươi là một món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Khi kết hợp với tôm xóc tỏi, bún tươi sẽ trở thành một món ăn ngon tuyệt vời. Bạn chỉ cần chuẩn bị bún tươi, rau sống và tôm xóc tỏi đã chế biến sẵn. Sau đó, cho bún vào tô, xếp rau sống lên trên và cuối cùng là tôm xóc tỏi. Bạn có thể thêm thêm một ít nước tương và chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Cơm trắng
Cơm trắng là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn Việt Nam. Khi kết hợp với tôm xóc tỏi, cơm trắng sẽ trở thành một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Bạn có thể cho tôm xóc tỏi lên trên cơm hoặc trộn đều với cơm để tạo hương vị đậm đà.
Rau sống
Rau sống là một món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Khi kết hợp với tôm xóc tỏi, rau sống sẽ trở thành một món ăn đơn giản nhưng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng rau sống để cuốn tôm xóc tỏi hoặc ăn kèm với tôm xóc tỏi.
Với cách làm tôm xóc tỏi ngon tuyệt vời tại nhà, bạn có thể thưởng thức món ăn này mọi lúc mọi nơi. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và các bước chế biến đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Hãy thử làm món tôm xóc tỏi tại nhà và cùng tận hưởng hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!